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平凡话测验语言范文:我的特长菜
更新日期:2018年04月06日 泉源:招生组 作者:修业 

平凡话测验语言范文:我的特长菜

我的特长菜

我的特长菜是炸扣肉,这道菜关于如今家庭已不是少见的菜了,但关于小时分我们乡村的小孩,倒是稀有的,是难过吃上一次的,乡村里喝喜酒或办丧事时,一桌菜每每有10种菜左右,此中肯定有一种是扣肉的,就在这时,无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多数是肥肉),都能吃上一两块扣肉,由于这终究是难过的一次时机。平常,我们是没时机吃上扣肉,一来没钱买,二来也不会做这道菜,由于这道菜色、香、味俱全,以是每次这道菜一上桌,一下子就被夹完了。迩来,人们的荷包徐徐兴起来了,我家也不破例,我爸曩昔跟他人学过几样菜,此中有一道菜便是炸扣肉,于是,我家不但是在办丧事或丧事时才得尝这道菜了。徐徐地我也学会了做这道菜,并且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的特长菜。上面我就引见一下这道菜的做法。步调是:(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等质料。(2)刮洁净猪皮上的毛而且戳一些小洞,然后烧开泰半锅猪油,接着把这几块猪肉放进锅里炸。(3)约摸炸了十二、三分钟左右就开火,把猪肉捞出来凉干(4)炸好的猪肉凉了之后,就把它切成一片一片,把过量的五香粉.酱油.米酒拌混一同做成扣肉的配料,再把数根葱(不必切)放进做好的配猜中拌混,最初拿起配猜中的葱,手着力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上,如许就可以把上好配料的扣肉放进锅外面蒸了。(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。如许,鲜味适口的扣肉就做成了。

各人学做这道菜时,万万别把第(4)、(5)个关键遗漏,由于还未上过配料的,又未蒸过的扣肉有一股焦味,没滋味,并且肥肉局部吃来很容易使人腻,以是,这时不要心急,嘴馋立刻吃。应该上好配料蒸过之后吃才适口,这时你会吃一片想一片,同时也不以为肥肉的可爱了。

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